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Manger équilibré au bureau

Chaque année, « manger plus sainement » est l’une des principales résolutions du Nouvel An pour de nombreuses personnes dans le monde. Nous savons tous que suivre un régime alimentaire sain réduit le risque de nombreuses maladies, renforce les os et les dents, est bon pour la peau et vous donne plus d’énergie. Cependant, chaque année, nous avons toujours du mal à changer nos habitudes. Il y a ceux qui ne savent pas par où commencer, qui n’ont pas le temps d’acheter et de cuisiner plus sainement ou qui ne trouvent tout simplement pas la motivation pour couper avec de mauvaises habitudes. C’est pourquoi nous voulons vous aider avec des recettes saines et rapides pour votre repas au travail.

Salade de pois chiches rapide et facile

comida saludable ensalada de garbanzos

Si vous n’êtes pas très bon cuisinier, une simple salade de pois chiches est faite pour vous ! 😝

Ingrédients : Des pois chiches cuits, vos légumes préférés et une vinaigrette

Temps de préparation : 10 mins environ

Parfait pour votre déjeuner au bureau parce que : il ne faut pas le réchauffer. Un excellent choix si vous travaillez dans un bureau avec beaucoup plus d’employés que de micro-ondes. 😂

Préparation :
Votre ingrédient principal ce sont les pois chiches précuits dans un pot. La seule chose à faire est de les rincer avant de les mettre dans un bol. Maintenant, vous pouvez soit hacher des légumes crus, comme des tomates, des oignons, des concombres, et ajouter des légumes verts, comme une salade de roquette, ou bien aller « un peu plus loin » et en sauter quelques-uns dans la poêle en premier.
En tout cas, du fromage féta et du basilic frais sont toujours délicieux dans une salade de pois chiches.
La vinaigrette est une autre chose qui dépend de votre temps et de votre humeur. Préparez une belle vinaigrette au miel et à la moutarde ou ajoutez simplement un peu d’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre pour finir.

 

Wrap au poulet grillé et houmous

Wrap de pollo y humus comida saludable

C’est l’heure des wraps ! Qu’est-ce que c’est un wrap ? En gros, c’est une alternative plus saine aux burritos. En plus, vous pouvez les garnir à vos goûts. Un wrap résoudra votre dilemme quotidien de : « que dois-je cuisinier pour le déjeuner de demain ? »

Ingrédients : Des tortillas de maïs (tortillas de blé complet si vous voulez qu’il soit plus saine !), du houmous, du poulet grillé en dés, des légumes croquants (laitue, épinards, roquette), de l’avocat, des tomates cerises et du fromage feta.

Temps de préparation :  25 min (si vous n’avez pas encore cuit le poulet)

Parfait pour votre déjeuner au bureau parce que : C’est facile à transporter et il ne faut pas d’utiliser des couverts.

Préparation :

Pour commencer à preparer votre wrap, il faudra tartiner une couche de houmous sur la tortilla de maïs. Ensuite, ajoutez-y de tomates cerises hachées, le poulet grillé (si vous n’avez pas de poulet cuit à la main, faites-le griller pendant 10 minutes, puis coupez-le en dés). Alors mettez-y de l’avocat et du feta. Arrosez le tout avec un peu de Sriracha, du jus de citron vert et de la coriandre afin d’obtenir une explosion de saveur ! Enveloppez-le comme un burrito. Et voilà !

 

Bibimbap pour impressionner vos collègues

Bibimbap comida saludable

Si vous voulez surprendre tous vos collègues, ce plat-ci est parfait ! Cette recette colorée (et facile à préparer) vient d’Asie et contient toutes les saveurs de la Corée dans un seul bol.

Ingrédients : Du riz blanc, des légumes, du boeuf mariné (ou du tofu), un oeuf, de l’assaisonement (de l’huile de sésame, de la sauce Soja ou de la sauce Siracha)

Temps de préparation: 10 minutes

Parfait pour votre déjeuner au bureau parce que : Ce plat est très polyvalent. Changez les légumes ou les sauces et vous ne vous en lasserez jamais.

Préparation :

Le riz est l’ingrédient principal de ce plat, comme dans de nombreux plats asiatiques. Il doit être rond et vous devez le préparer à l’orientale (rincez-le plusieurs fois jusqu’à ce que l’amidon soit complètement éliminé et absorbe mieux l’eau).
Ensuite il faut ajouter des légumes sans aucune restriction : des épinards, des champignons, des germes de soja, des courgettes, des betteraves marinée, du chou… Soyez créatif !
Puis, on ajoute généralement du bœuf mariné au soja, au gingembre, au sucre et au sel. Mais si vous préférez une version végétarienne de ce plat, vous pouvez remplacer la viande par du tofu Enfin, l’essentiel pour un bon Bibimbap est… un œuf frit au centre ! Délicieux !
Oh, et si vous voulez lui donner une touche très orientale, assaisonnez-le à l’huile de sésame ou à la sauce soja et si vous aimez manger bien épicé, à la sauce Siracha !

Qu’en pensez-vous ? Oseriez-vous le manger avec des baguettes ? 😋

 

Vos légumes préférés, maintenant avec des « nouilles cellophane » !

fideos de cristal con verduras - comida saludable
Sustituye la pasta tradicional por unos fideos de cristal

Découvrez un autre plat de style asiatique pour emmener comme déjeuner au travail ! Remplacer les pâtes par quelques nouilles cellophane pour mettre de la variété à votre menu hebdomadaire.

Ingrédients : Des nouilles cellophane, du vinaigre de riz, des légumes (poivron rouge, concombre, carotte et oignon tendre), du citron vert, des noix de cajou et de la coriandre

Temps de préparation : 15 min environ

Parfait pour votre déjeuner au bureau parce que : C’est assez facile à préparer et c’est un plat qui vous offre une saveur et une texture différentes.

Préparation:

Vous devrez d’abord faire bouillir les nouilles quelques minutes et couper tous les légumes. Pour les carottes et les concombres, il est préférable d’utiliser une râpe de cuisine, vous gagnerez du temps et tout sera coupé pareil.
Une fois que vous avez égoutté les nouilles, versez le tout dans un bol, ajoutez le vinaigre, le jus de citron et une pincée de sel, et voilà ! Selon les ingrédients que vous avez à votre disposition, vous pouvez changer un peu ce que vous y ajoutez. Vous pouvez également ajouter de la viande, des crevettes ou du tofu. Ajoutez-y des noix de cajou en dessus pour lui donner une touche croquante. ¡Miam! 😉

 

Une salade de protéines pour les athlètes pressés

ensalada de proteínas - comida saludable

Êtes-vous toujours pressé entre le travail et vos entraînements ? Si vous êtes une personne très occupée au bureau et que vous ne sautez jamais un entraînement, celui-ci est le plat idéal pour quelqu’un comme vous ! C’est un plat simple mais sans sacrifier la saveur, une préparation rapide qui conviendra parfaitement à votre routine bien remplie.

Ingrédients : Des oeufs (ou tofu) et vos ingrédients préférés pour les salades (tomates, maïs, concombre, etc.)

Temps de préparation : 10 minutes environ

Parfait pour votre déjeuner au bureau parce que : Il a tout pour un repas sain au travail avant d’aller s’entraîner : calories, suffisamment de protéines, glucides et lipides, ainsi que la quantité optimale de fibres.

Préparation:

L’ingrédient principal de cette recette est l’ÉQUILIBRE. Tout d’abord, coupez les légumes crus : tomates, concombre, chou; et ajoutez un peu de laitue verte ou de haricots de soja. Ensuite, quelques œufs durs et / ou des protéines végétales, telles que le tofu. La vinagrette que vous décidiez ajouter c’est à vous! Donnez-lui la saveur que vous aimez le plus 😊 Ah ! Un peu de maïs sur le dessus ne fait jamais de mal.

 

Nous espérons que ces idées vous ont inspiré pour vos repas hebdomadaires au bureau ! N’oubliez pas que préparer votre déjeuner à la maison est toujours moins cher que que l’acheter ou manger au restaurant. Ces idées-là vous aideront à rester en bonne santé, même si vous ne pouvez pas manger toujours à la maison !

Quelle a été votre recette préférée ? Dites-nous dans les commentaires et partagez avec nous de nouvelles idées.

Où mangez-vous habituellement à l'heure du déjeuner ?

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  1. danielle JELY | 5 September, 2019

    Toujours sympathique d’essayer de nouveaux plats

  2. camille | 3 March, 2019

    magnifique les recettes donnent envie

  3. Solange daout | 28 February, 2019

    Je mange a la maison quand je peux le plus souvent !!

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