Cada ano que passa, “comer saudável” é um dos principais objetivos de Ano Novo para muitas pessoas ao redor do mundo. Nós todos sabemos que seguir uma dieta saudável reduz o risco de muitas doenças, fortalece ossos e dentes, é bom para a pele e fornece mais energia. No entanto, todos os anos ainda temos dificuldades para realmente mudar nossos hábitos. Há quem não sabe por onde começar, não tem tempo para comprar e cozinhar de forma mais saudável ou simplesmente não encontra a motivação para acabar com os maus hábitos. É por isso que queremos ajudá-lo com algumas receitas saudáveis e rápidas para a sua refeição no trabalho.

Uma salada de grão de bico fácil e rápida

Se você não se considera um “cozinheiro”, uma salada simples de grão de bico é o prato perfeito para você! É fácil de preparar, além disso  pode experimentar versões diferentes e ir adaptando conforme o seu gosto. Com certeza você não vai estar com fome depois de 30 min de comer. 

O que você precisa? Grão de bico cozido, seus legumes favoritos, temperos
Tempo de preparo: menos de 10 minutos
Por que é uma ótima refeição para comer no trabalho ? Não precisa aquecê-la! É uma opção perfeita para as empresas onde há mais trabalhadores do que micro-ondas.

Modo de Preparo:
O principal ingrediente para este prato é o grão de bico, geralmente vem pré-cozidos em uma jarra de vidro ou lata. A única coisa que você precisa é lavá-los um pouco antes de colocá-los em uma tigela. Depois pode cortar alguns vegetais crus, como tomates, cebolas, pepinos; e adicione um pouco de verde ao seu prato, como rúcula. Se preferir, pode refogar um pouco os vegetais para torná-los mais macios.
Para finalizar a salada, pode adicionar um pouco de queijo feta e manjericão fresco para dar um toque especial.  Quanto ao tempero, é algo que realmente depende do seu gosto. Você pode preparar um molho à base de mostarda e mel ou simplesmente adicionar um pouco de azeite extra-virgem, suco de limão, sal e pimenta.

Wrap de frango e hummus

É hora dos Wraps! Você não sabe o que é um Wraps? É basicamente uma alternativa um pouco mais saudável que burritos (embora não podemos negar que também são deliciosos!). Eles são muito versáteis, pois você pode adaptar a receita como quiser: só terá que modificar o recheio. E o mais importante, eles vão resolver o problema,  quando você tiver o típico dilema … o que levar amanhã para almoçar no trabalho? Uma solução saborosa com proteínas (para frango) e fibras (para legumes e cereais)!

O que você precisa? Tortillas de milho (se você quiser tem a opção integral), húmus, frango grelhado cortado em cubos ou tiras, vegetais (alface, espinafre, rúcula), abacate e tomate cereja, queijo feta (opcional).
Tempo de preparo: 25 minutos (se o frango já estiver cozido, menos ainda)
Por que é uma ótima refeição para comer no trabalho? Fácil de levar, não precisa de talheres,  e super simples de fazer. ?

Modo de Preparo:
Espalhe uma camada de húmus sobre a tortilla de milho. Adicione  alface (ou espinafre / rúcula) em uma linha no centro, seguido de tomates cereja picados, tiras de frango grelhado (se você não tiver frango cozido à mão,  corte o em pedaços pequenos e cozinhe-o rapidamente em uma panela separada), depois adicione abacate e queijo feta. Dê um pouco mais de sabor com tempero a gosto, limão e coentro! Enrole tudo como um burrito e pronto!

Bibimbap para impressionar seus colegas de trabalho

Se você quiser surpreender todos os seus colegas de trabalho, este prato é o ideal! Esta receita colorida (e fácil de preparar) vem do Oriente e inclui todos os sabores da Coreia em uma única tigela.

O que você precisa? Arroz branco, legumes, carne marinada (ou tofu), ovo, molho de soja, óleo de gergelim ou molho de pimenta.
Tempo de preparo: 10 minutos
Por que é uma ótima refeição para comer no trabalho?  Este prato é muito versátil. Troque os vegetais ou os molhos e você nunca irá enjoar dessa comida.

Modo de Preparo:
O ingrediente principal deste prato, como em muitos pratos da Ásia, é o arroz. O recipiente deve ser redondo e deve ser preparado no estilo oriental (depois que o arroz for fervido, enxaguar algumas vezes até que o amido seja completamente removido e absorver melhor a água).
O próximo ingrediente são os vegetais crus. Aqui você pode ser mais criativo, pois não há restrições: espinafre, cogumelos, broto de feijão, abobrinha, beterraba em vinagre, repolho … Depois, se costuma adicionar carne marinada com, gengibre, açúcar e sal. Mas se você preferir uma versão vegetariana deste prato, você pode substituir a carne por tofu! Por último, mas não menos importante, o que é essencial para um bom Bibimbap é … um ovo frito no meio! Mmmmmm … Delicioso!
Adicione todos os ingredientes em sua marmita de trabalho e pronto, seu almoço está pronto! Ah, e se você quiser dar um toque bem oriental, tempere com óleo de gergelim e se você gosta de pimenta , coloque molho Sriracha!

Uma salada de proteína para os atletas com pressa

Está sempre com pressa nas horas entre o trabalho e o treino? Se você é uma pessoa muito ocupada no escritório e também nunca deixar de fazer o seu treino, então este é o prato ideal para você! É um prato simples, saboroso, com preparação rápida e também se encaixa perfeitamente na sua rotina.

O que você precisa? ovos (ou tofu), seus ingredientes favoritos para saladas (tomate, milho, pepino, etc.)
Tempo de preparo: aproximadamente 10 min
Por que é uma ótima refeição para comer no trabalho? Oferece uma refeição saudável e equilibrada no trabalho antes de ir treinar: calorias, proteína suficiente, carboidratos, gorduras e a quantidade certa de fibra.

Modo de Preparo:
O ingrediente principal desta receita é EQUILIBRIO. Primeiro de tudo, cortar os vegetais crus: tomate, pepino, repolho; e adicione um pouco de alface verde ou feijão-da-china. Em seguida, um par de ovos cozidos e/ou alguma proteína vegetal, como tofu. Dê o sabor que você mais gosta :) Ah! Um pouco de milho no topo fica uma delícia.

Esperamos que essas ideias tenham inspirado você nas suas refeições semanais! Lembre-se de que levar comida de casa para o trabalho é sempre mais barato do que comprá-la todos os dias, e que essas opções ajudarão você a comer saudável.

Qual receita você mais gostou ? Conte-nos nos comentários e compartilhe conosco novas dicas.