Existem diferentes razões pelas quais consideramos algumas coisas como certas, quando muitas vezes não são verdadeiras. Provavelmente porque escutamos muitas vezes quando éramos crianças ou apenas porque todo mundo considera verdadeiro ou inclusive porque realmente parece fazer sentido.

Entretanto, na Nicequest gostamos de verificar fatos e por isso reunimos alguns mitos comumente acreditados sobre comida e queremos compartilhar com vocês se realmente são verdadeiros ou não. Spoiler… eles não são. ?

1.Comer cenoura melhora a sua visão

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Cenouras contêm vitamina A, que são realmente boas para a córnea, a superfície dos olhos. Uma córnea saudável ajuda contra os olhos secos e reduz o risco de infecções. No entanto, vegetais de folhas verdes, peixes e frutas cítricas também contêm nutrientes que mantêm os olhos saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, luteína, zinco e vitaminas C e E. 

Portanto, não há provas de que a cenoura seja um super alimento para os olhos e que realmente possa melhorar sua visão. Mas existem certos ingredientes e nutrientes que ajudam os seus olhos a permanecerem saudáveis, o que pode prevenir infecções e degradação da visão.

Ah, e você sabia que cozinhar cenouras em vez de comê-las cruas na verdade aumenta seu valor nutricional e ajuda a liberar o beta-caroteno nas células?

2. Alimentos feitos no microondas reduzem o valor nutricional

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Embora haja algumas exceções, como as cenouras, sempre que se cozinhe algum alimento ele perderá valor nutricional, mas se cozinhar corretamente, poderá ser feito no microondas, porque o tempo de cozimento e temperatura é menor. Por exemplo, dependendo do tipo de alimento, cozinhar a vapor no microondas é melhor do que ferver no fogão. 

Para fazer o melhor uso do seu microondas, certifique-se de usar recipientes de vidro ou cerâmica e recipientes de plástico aptos para microondas.

3. Sucos detox são bons para o seu corpo

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Um smoothe de frutas e verduras parece ser muito saudável, verdade? Apesar de que a inclusão de mais vegetais e frutas na dieta seja geralmente uma boa ideia, o conceito de “desintoxicar” o corpo apenas bebendo sucos não é suficiente. Não há evidências de que seu corpo precise de certos momentos dedicados à limpeza, pois os seus órgãos já cuidam disso todos os dias. Além disso, privar o corpo de uma dieta completa com gorduras, proteínas e fibras pode ter efeitos negativos, como dores de cabeça e tontura. Outro fato importante é que altas doses de frutose podem ser prejudiciais para diabéticos e pessoas com problemas renais. A única coisa saudável sobre os sucos detox é que eles dão a seu corpo uma pausa de maus hábitos alimentares e de consumo de fast food e álcool.

4. A margarina tem menos calorias do que a manteiga

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A margarina, é feita a partir de óleos vegetais e a manteiga, é feita do leite, entretanto as duas têm aproximadamente a mesma quantidade de calorias. A diferença está nos tipos de gordura: a manteiga tem gordura saturada e a margarina tem gordura trans. É muito importante saber isso principalmente as pessoas que precisam controlar o colesterol, pois os dois tipos aumentam o colesterol ruim, além disso as gorduras trans também diminuem o colesterol bom. Portanto, certifique-se de comprar margarina com baixa quantidade de gorduras trans ou se você não abre mão da manteiga no café da manhã, escolha aquela que seja mais nutritiva e saudável possível.

5. O açúcar mascavo é mais saudável que o açúcar branco

Este é muito fácil: açúcar é açúcar. A diferença entre o branco e o mascavo é apenas no gosto e claro, na cor também. Quando se trata de açúcar, não basta prestar atenção apenas ao que adicionamos aos nossos alimentos e bebidas, mas também quanto de açúcar já contém os produtos que nem imaginamos. Os molhos prontos, refrigerantes e pães comprados em supermercados têm grande quantidades de açúcar adicionado. Se gostaria de controlar o consumo de açúcares, certifique-se de verificar a tabela nutricional dos produtos.

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